A verdadeira cor do óleo de oliva extra virgem biológico

Esta é a verdadeira cor do óleo de oliva extra virgem biológico. Em novembro de 2010 participei de todo processo para produção do óleo de oliva "Podere Felceto".  O processo é artesanal, desde a colheita que inclusive é manual,  até a obtenção do mais puro azeite extra virgem biológico. Eu sei, é de dar água na boca!
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Mais um detalhe da cor.  Aproveitem...!

 Detalhe da lavagem das olivas, o processo produz imagens e odores bem interessantes.

Detalhe das olivas, ainda no processo de lavagem. Parece que elas estão se divertindo!